Na Cyprze z czerwoną gliną pracuje się od czasów prehistorycznych, a dwie wioski podtrzymywały to rzemiosło jeszcze za pamięci żyjących dziś ludzi: Kornos w dystrykcie Larnaka i Foini w Troodos. Obie figurują w krajowym wykazie niematerialnego dziedzictwa kulturowego prowadzonym przez Narodową Komisję Cypru ds. UNESCO, Kornos od 2016 roku, a Foini od 2017 roku. Oto, z czego słynie każda z tych wiosek, co wciąż możesz tam zobaczyć i gdzie samemu zanurzyć dłonie w glinie.

W Kornos garncarstwo jest dziś zajęciem kobiet. Garncarki, czyli mastorisses, siedzą nisko, mając między nogami gyristari, wolnoobrotowe koło garncarskie napędzane stopą, i każde naczynie lepią ręcznie z czystej czerwonej gliny przywożonej z okolic Stavrovouni. Zdobienia są proste: kilka pasów wyżłobionych grzebieniem lub wykłutych w glinie tuż pod szyjką oraz małe ptaszki ulepione ręcznie na brzuścu naczynia. Dawniej naczynia wypalano przez dziesięć do dwunastu godzin w kopułowych piecach, których wejścia uszczelniano skorupami; dziś trafiają one do pieców gazowych lub elektrycznych.

Wieś wytwarzała dzbany na wodę (kouzes), garnki do mięsa, duże otwarte garnki do gotowania oraz pitharia, czyli wielkie dzbany zasobowe, a archeolożka Gloria London odnotowuje Kornos jako ważny ośrodek wyrobu pitharia już w 1769 roku. Dzisiejsze garncarki robią także misy na owoce, wazony i małe dzbanki. Najlepszą okazją, by zobaczyć je przy pracy, jest Festiwal Czerwonej Gliny w Kornos: jego 13. edycja, która odbyła się 3 i 4 października 2026 roku w budynku garncarskim we wsi, obejmowała pokazy garncarstwa, praktyczne warsztaty dla dzieci i dorosłych, wystawy i muzykę. W innych terminach zadzwoń przed wizytą; szlak Heartland of Legends podaje numer spółdzielni garncarskiej z Kornos: +357 99 040121.

Foini leży na południe od szczytów Troodos, 3 km od klasztoru Trooditissa i 6 km na zachód od Platres, na zachodnim skraju wiosek winiarskich, i był to jeden z najważniejszych ośrodków garncarskich na wyspie. Tutejsze naczynia bardzo przypominają te z Kornos, ale sławę przyniosły mu pitharia. Wyrabiający je mężczyźni, pitharades, budowali te ogromne dzbany całkowicie ręcznie, bez koła, a latem często wyjeżdżali do wiosek winiarskich, by budować je tam, gdzie miały być używane. Praca była powolna i ciężka, a na początku lat 70. wyrób pitharia ustał. Rzemiosło z Foini rozprzestrzeniło się też na sąsiednie wioski Agios Dimitrios i Kaminaria.

Dziś kobiety z Foini podtrzymują tradycję, wyrabiając naczynia z czerwonej gliny przeznaczone głównie do dekoracji, a we wsi jest pracownia garncarska, założona z pomocą tutejszego centrum społecznego i stowarzyszenia emigrantów z Foini. Muzeum Pilavakion, muzeum ludowe miejscowej ceramiki i narzędzi rolniczych, które Theophanis Pilavakis założył w domu z 16. wieku w centrum wsi, jest zamknięte od czasu jego śmierci, jak podaje strona internetowa samej wsi.

Najprostszy sposób, by samodzielnie spróbować wiejskiego garncarstwa, to Heartland of Legends, program Wiceministerstwa Turystyki, który od maja do listopada 2026 roku, w środy, weekendy i święta, prowadzi we wsiach bezpłatne warsztaty rękodzieła. W październiku w ramach programu zajęcia garncarskie prowadzą m.in. Yiota Aristeidou w Foini (Antoniou and Evgenias 1, +357 99 136262), Andreas Fasoulides w szkole podstawowej w Agioi Vavatsinias (+357 99 539705) i Froso Kappa w Foinikaria w dystrykcie Limassol (+357 99 872002), a zajęcia odbywają się także w Askas i Fikardou w dystrykcie Nikozja (+357 94 402727). Każde zajęcia trzeba z wyprzedzeniem zarezerwować u organizatora.

Jeśli szukasz zajęć z toczenia na kole garncarskim w mieście, Tochka Ceramics przy ul. Konstantinou Palaiologou 44 w Nikozji ma w ofercie dwugodzinne warsztaty tematyczne, w październiku 2026 roku przeważnie po 40 EUR, a także kursy dla początkujących. Meltemi Creative Areas w Limassol prowadzi cotygodniowe zajęcia ceramiczne od 100 EUR miesięcznie, a Lemba Pottery niedaleko Pafos oferuje prywatne lekcje na kole garncarskim od 70 EUR za jedną osobę plus 25 EUR za każdego dodatkowego uczestnika.

Jeśli pociąga cię wolniejsze życie na wsi, Cyprus Decoded oferuje pomoc w relokacji, by przeprowadzka na Cypr przebiegła gładko jak mokra glina na kole garncarskim.