Όμοδος

Το Όμοδος είναι ένα χωριό στους πρόποδες του Τροόδους που έχει γίνει ο κύριος προορισμός οινοτουρισμού της Κύπρου. Λιθόστρωτα δρομάκια, η Μονή Τιμίου Σταυρού στην καρδιά του, πέτρινα σπίτια που έχουν μετατραπεί σε ταβέρνες και καταστήματα χειροτεχνίας, και οικογενειακά οινοποιεία σε κάθε γωνιά. Ήσυχο τις καθημερινές, ζωντανό τα Σαββατοκύριακα, μια εκδρομή μισής ημέρας από τη Λεμεσό ή την Πάφο.

Φτάνοντας στο Όμοδος, το πρώτο πράγμα που παρατηρείτε είναι ο ήχος, ή μάλλον η έλλειψή του: βήματα στα λιθόστρωτα, μαχαιροπίρουνα στα τραπέζια των ταβερνών, χελιδόνια που πετούν πάνω από την αυλή του μοναστηριού. Το χωριό είναι χτισμένο γύρω από τον Τίμιο Σταυρό, και κάθε δρομάκι φαίνεται να επιστρέφει τελικά σε αυτή την πλατεία. Ναι, τα καταστήματα πωλούν δαντέλες και γλυκά στους επισκέπτες, και γκρουπ τουριστών περνούν, αλλά περιπλανηθείτε δύο δρόμους προς οποιαδήποτε κατεύθυνση και βρίσκεστε σε ένα εργαζόμενο ορεινό χωριό με πέτρινα σπίτια, αμπέλια που κρέμονται πάνω από τις πόρτες και γείτονες που γνωρίζονται μεταξύ τους. Ελάτε νωρίς το πρωί ή μείνετε μέχρι το βράδυ όταν οι ημερήσιοι εκδρομείς έχουν φύγει, και θα έχετε την καρτ ποστάλ σχεδόν για τον εαυτό σας.

Το κρασί είναι ο λόγος που αυτό το χωριό έχει σημασία. Το Όμοδος βρίσκεται ανάμεσα στους αμπελώνες των Κρασοχωριών, τα χωριά του κρασιού των λόφων της Λεμεσού, και τα κελάρια εδώ πιέζουν σταφύλια για αιώνες, όπως δείχνει το παλιό πιεστήριο στο μουσείο Ληνός. Η γευσιγνωσία ανάμεσα στα οικογενειακά οινοποιεία είναι το κλασικό απόγευμα, και το φθινόπωρο, όταν η συγκομιδή έρχεται και τα αμπέλια γίνονται χρυσά, είναι η πιο όμορφη εποχή για να το κάνετε. Συνδυάστε τη γευσιγνωσία με ένα αργό μεζέ στην πλατεία ή ζεστό ψωμί από τον ξυλόφουρνο, και διαβάστε πρώτα τον οδηγό φαγητού και ποτού μας για να ξέρετε τι να παραγγείλετε και πώς λειτουργεί ένα κυπριακό τραπέζι.

Το Όμοδος ταιριάζει σε όποιον αναζητά την Κύπρο που υπήρχε πριν από τα παραθαλάσσια θέρετρα: ζευγάρια σε ένα αργό απόγευμα, λάτρεις του φαγητού και του κρασιού, φωτογράφους, οικογένειες που χαίρονται να περιπλανώνται. Μισή μέρα καλύπτει το ίδιο το χωριό, οπότε οι περισσότεροι το ενσωματώνουν σε μια μεγαλύτερη ορεινή διαδρομή. Ο οδηγός μας για πράγματα που πρέπει να κάνετε δείχνει πώς εντάσσεται στο ευρύτερο νησί. Το χωριό επίσης γιορτάζει έντονα, με οινογιορτές και θρησκευτικές εορτές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, οπότε ελέγξτε το ημερολόγιο εκδηλώσεων πριν επιλέξετε την ημερομηνία σας.