Die Krasochoria, zusammengesetzt aus den griechischen Wörtern für Wein und Dörfer, sind die Weinbaudörfer in den Hügeln nordwestlich von Limassol. Die Route Krasochoria von Lemesos, eine von sieben ausgeschilderten Weinrouten, die Visit Cyprus betreut, verbindet 20 Dörfer mit zusammen 16 Weingütern. Angebaut werden 23 Rebsorten, der Großteil des Weins entsteht jedoch aus den einheimischen Trauben Xynisteri (weiß) und Mavro (rot). Das Handwerk hat eine lange Geschichte: Rückstände in chalkolithischen Krügen aus Erimi bei Limassol deuten darauf hin, dass die Zyprer bereits etwa 3500 bis 3000 v. Chr. Wein herstellten. Hier sind die Dörfer, in denen Sie Wein verkosten, ein Museum besichtigen oder ein Fest erleben können.

Omodos, auf etwa 800 Metern Höhe und 42 km von Limassol entfernt, ist das bekannteste unter ihnen. Visit Cyprus beschreibt den Ort als berühmt für seinen Wein, Zivania, Nadelspitze und Arkatena-Brot. Sein gepflasterter Platz, der aus dem Jahr 1910 stammt und rund 3.000 Quadratmeter groß ist, liegt gegenüber dem Kloster Timios Stavros (Heiliges Kreuz), das der Überlieferung nach ein Stück des Seils bewahrt, mit dem Christus gefesselt wurde. Jedes Jahr am 14. September hält das Dorf dort einen dreitägigen religiösen Jahrmarkt ab. Im Dorfzentrum steht der Linos, eine mittelalterliche steinerne Weinpresse von etwa 13 Metern Länge, die zum antiken Denkmal erklärt wurde. Eine Korrektur zu einer verbreiteten Behauptung: Omodos ist kein Commandaria-Dorf. Seine Weinberge gehören zur geschützten Herkunftsbezeichnung Krasochoria Lemesou, und Commandaria stammt aus 14 anderen Dörfern, darunter Kalo Chorio, Zoopigi, Monagri und Laneia, die eine eigene ausgeschilderte Route haben.

Drei Weingüter in Omodos veröffentlichen Angaben für Besucher. Linos Winery, geführt von einer Familie, die seit 1825 Wein herstellt und seit 1986 unter dem Namen Linos, produziert rund 200.000 Flaschen im Jahr und bietet in der historischen Kellerei des Hauses Verkostungen an, auch von einem blauen Wein, nach eigenen Angaben dem einzigen, der auf Zypern hergestellt wird (+357 25 422700). Oenou Yi in der Demetri-Liperti-Straße bietet täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr Führungen und Verkostungen an, ausschließlich mit Reservierung (+357 25 446000). Direkt außerhalb des Dorfes, auf etwa 900 Metern Höhe, bietet Ktima Gerolemo, seit Februar 1987 geöffnet, montags bis samstags von 11:00 bis 15:00 Uhr Führungen und Verkostungen an; die geführte Verkostung von sieben Weinen kostet für Gruppen ab zehn Personen EUR 15 pro Person und für kleinere Gruppen EUR 20 (+357 99 696025).

Vasa Koilaniou, auf etwa 750 Metern Höhe, zählt nach Angaben seines Gemeinderats noch immer zu den führenden Rosinenproduzenten der Insel und beherbergt das Zivania-Museum, das die Gemeinde als einziges auf Zypern bezeichnet und das am 10. Juli 2013 eröffnet wurde. Bei Argyrides Winery begann die Familie 1993, ihr 200 Jahre altes, denkmalgeschütztes Stammhaus in ein Boutique-Weingut umzubauen; die acht Hektar Reben des Weinguts wachsen auf 950 bis 1.100 Metern Höhe, und Führungen und Verkostungen gibt es nur nach Terminvereinbarung (+357 25 945999).

Koilani, auf 820 Metern Höhe, ist bekannt für seine Weine und Traubenprodukte, seinen Arkatena-Zwieback und sein Glitzista-Gebäck, und die Spitzenmacher des Dorfes fertigen noch immer Pipilla-Nadelspitze. Zwei kleine Museen öffnen nach Terminvereinbarung, der Eintritt ist kostenlos: das Kirchenmuseum in der Kirche Monogenis, zu dessen Exponaten eine Ikonostase aus dem Jahr 1735 gehört, und das Weinbaumuseum in einem Dorfhaus in der Nähe, mit alten Geräten zur Weinherstellung (+357 25 471008). Ayia Mavri Winery, gegründet 1983, produziert rund 50.000 Flaschen im Jahr und öffnet dienstags bis sonntags von 11:00 bis 16:00 Uhr für Verkostungen (+357 25 470225). Auf der Vouni zugewandten Seite des Dorfes bietet Vlassides Winery, untergebracht in einem 2012 fertiggestellten Gebäude, montags bis samstags Führungen für EUR 10 pro Person an, nach Buchung mindestens einen Tag im Voraus (+357 97 789560). Das Afamia-Weinfest von Koilani füllt am ersten Sonntag im Oktober den Dorfplatz; 2024 fand es zum 42. Mal statt.

Das benachbarte Vouni, auf 800 Metern Höhe, lag bis in die 1990er-Jahre bei der Rebfläche hinter Pachna und Omodos auf Platz drei, mit 40 Prozent seiner Fläche unter Reben, doch mit der Entvölkerung des Dorfes ist der Weinbau geschrumpft; im Ort gibt es ein Volkskunstmuseum und ein byzantinisches Museum. In Arsos, auf 850 Metern Höhe, bewahrt das Volkskunstmuseum, 1997 in einem restaurierten Haus aus dem 18. Jahrhundert gegründet, in seinem Keller einen traditionellen Linos mit großen Tonkrügen und einer Presse; es öffnet nach Terminvereinbarung, und der Eintritt ist frei (+357 25 943223).

Näher an Limassol hat Zambartas Wineries in Agios Amvrosios, das 2026 seit 20 Jahren besteht, dienstags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Die Verkostungen mit Kellerführung kosten EUR 15, EUR 20 oder EUR 25, und die Variante für EUR 20 enthält eine Fassprobe des hauseigenen Commandaria; buchen Sie im Voraus, denn Besuchern ohne Reservierung kann keine Führung garantiert werden (+357 25 942424). In Pachna hat Monolithos Boutique Winery, 500 Meter nordöstlich des Dorfes auf 750 Metern Höhe, freitags, am Wochenende und an Feiertagen eine Verkostung von fünf Weinen für EUR 6 angeboten; rufen Sie vor Ihrem Besuch an, denn der veröffentlichte Zeitplan stammt vom Januar 2024 (+357 99 557457).

Der Herbst ist die richtige Zeit für einen Besuch. 2026 feierten die Dörfer ihre Trauben- und Weinfeste zwischen dem 6. September in Agios Amvrosios und dem 4. Oktober in Koilani und Potamiou, dazwischen waren Malia, Vouni, Vasa, Lofou, Arsos und Pachna an der Reihe; mehrere dieser Feste sind nach Palouzes benannt, dem Pudding aus Traubenmost. Das Limassol Wine Festival, das seit 1961 stattfindet, füllte vom 26. September bis 4. Oktober von 19:00 Uhr bis Mitternacht den Stadtgarten von Limassol. Visit Cyprus veröffentlicht die Termine jedes Jahr in seiner Liste der Dorffeste.

Commandaria selbst ist ein Süßwein, der ausschließlich aus sonnengetrockneten Xynisteri- und Mavro-Trauben hergestellt wird und mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reift; im Dezember 2025 wurde er in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Visit Cyprus bewirbt ihn als ältesten Wein der Welt mit eigenem Namen, der noch heute produziert wird, und Guinness World Records führt ihn als ältesten hergestellten Wein. Das Cyprus Wine Museum in Erimi, 13 km westlich von Limassol, ist die erste Station der Krasochoria-Route.

Reizt Sie das gemächlichere Tempo der Weindörfer, bietet Cyprus Decoded Umzugshilfe für alle, die sich irgendwo auf der Insel niederlassen möchten, auch in den Bergdörfern.